STEP 1

In una padella, rosolare lo scalogno con l’olio extravergine di oliva.

STEP 2

Aggiungere il pesce misto tagliato a pezzettini.

STEP 3

Sfumare con il sidro di mele.

STEP 4

Salare e pepare.

STEP 5

Cuocere per circa 5 minuti.

STEP 6

Nel frattempo, cuocere le tagliatelle al dente.

STEP 7

Scolare le tagliatelle e saltarle nel sugo di pesce.

STEP 8

Amalgamare la pasta con un po di acqua di cottura e aggiungere il prezzemolo.

STEP 9

Servire con un filo di olio a crudo.