Tagliatelle con passata di datterino giallo e tentacoli di totano
Tagliatelle con passata di datterino giallo e tentacoli di totano
Tempo totale 40 minuti
Difficoltà Facile
Introduzione
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Ingredienti
- Pasta (tagliatelle al farro)
Tagliatelle al farro80Â g
- Condimento
Passata di datterino150Â ml
Saleq.b.
Tentacoli di totano100Â g
Procedimento
STEP 1
Pulire i tentacoli; tritare la cipolla; frullare i datterini gialli.
STEP 2
Scaldare la padella con un filo d'olio, aggiungere la cipolla, i tentacoli e il prezzemolo. Soffriggere per qualche minuto e sfumare con il vino bianco.
STEP 3
Aggiungere la passata e salare a piacere. Cuocere per circa 20 Min a fuoco basso. Nel frattempo cuocere la pasta...
STEP 4
... cuocere la pasta e scolare al dente nel condimento, aggiungere prezzemolo tritato. Saltare per qualche istante e impiantare!
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francesca.mangone
111 ricette
Sono Francesca Mangone, Adoro cucinare e sperimentare nuove ricette. Sono di origini Campane ( Altavilla Silentina ) ma vivo in Abruzzo...
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