TAGLIATELLE CON GAMBERI E OVOLI
TAGLIATELLE CON GAMBERI E OVOLI
Introduzione
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Ingredienti
Tagliatelle350 g
Ovoli400 g
Gamberetti200 g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Aglio4 spicchi
Procedimento
STEP 1
Mettete sul fuoco l'acqua per cuocere la pasta in una casseruola capiente, salatela
STEP 2
Prendete una padella antiaderente capiente, mettete un bel giro d'olio, gli spicchi d'aglio puliti e schiacciati e fateli dorare
STEP 3
Aggiungete gli ovoli preparati precedentemente, tagliati a fettine
STEP 4
Fateli cuocere giusto qualche minuto, poi aggiungete i gamberetti e fate insaporire
STEP 5
Aggiustate di sale e pepe, girate con un cucchiaio di legno e spegnete la fiamma
STEP 6
Quando l'acqua bolle, buttate giù le tagliatelle, scolatele al dente e passatele nella padella con il condimento
STEP 7
Accendete il fuoco, aggiungete un mestolino di acqua di cottura e il prezzemolo tritato
STEP 8
Amalgamate bene e servite caldissime
STEP 9
Buon Appetito!
Lo chef consiglia:
Potete condire le tagliatelle con una bella spolverata di parmigiano reggiano.
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