STEP 1

Puliamo bene i funghi e li tagliamo a listarelle

STEP 2

In un'ampia padella mettiamo aglio, olio evo, 2 fettine di scorza di limone e lasciamo soffriggere per pochi minuti

STEP 3

Aggiungiamo i funghi, saliamo, pepiamo, copriamo e lasciamo cuocere a fuoco dolce per almeno 20 minuti

STEP 4

Sfumiamo con il succo di limone e lasciamo cuocere per altri 10 minuti

STEP 5

In una pentola mettiamo acqua e sale, portiamo a ebollizione e caliamo la pasta

STEP 6

La scoliamo ancora al dente e la mettiamo in padella, togliamo le scorze di limone e aggiungiamo un mestolo di acqua di cottura

STEP 7

Finiamo la cottura della pasta, spegniamo il fuoco, aggiungiamo il prezzemolo tritato, impiattiamo e buon appetito 😉