STEP 1

Impastare le uova con farina e fare un panetto liscio da lasciare riposare trenta minuti

STEP 2

Fare soffriggere uno spicchio di aglio,e dopo mettere i funghi porcini, mettere sale e pepe e lasciare insaporire Una volta cotti, prendere metà funghi e frullare e lasciare l altra metà interi

STEP 3

Riprendere l impasto e tirare un sfoglia con macchinetta per pasta e poi fare le tagliatelle

STEP 4

Cuocere le tagliatelle e far amalgamare con i funghi, mettere una spolverata di parmigiano e prezzemolo tritato