STEP 1

Besciamella, scaldate il latte e in un altro pentolino a fuoco basso sciogliete il burro, appena sciolto versate tutta la farina e girate sempre per un minuto

STEP 2

dopodiché versate tutto il latte e con l’aiuto delle fruste( io uso quelle elettriche) mescolate per un altro minuto fino a che risulterà addensata mettete il sale e lasciate da parte

STEP 3

Cuocete i piselli surgelati è una volta cotti versateli già nella besciamella. Portate a cottura al dente la pasta (500gr) una volta scolata aggiungete besciamella, cotto e provola

STEP 4

Nella pirofila versate un mestolo di besciamella sul fondo e versateci la pasta condita. Concludere con pangrattato, parmigiano, un filo d olio e qualche fiocco si burro. Infornate a grill 200g fino a doratura.