STEP 1

Lavare accuratamente sotto acqua corrente i funghi. Eliminare la parte più dura del gambo. Tagliare i funghi in fettine sottili.

STEP 2

In una padella capiente mettere i funghi tagliati, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, peperoncino, olio

STEP 3

Cuocere i funghi per 10 minuti circa

STEP 4

Una volta pronte le tagliatelle, ripassarle nella padella con i funghi e un po’ di acqua di cottura.

STEP 5

Finire con una spolverata abbondante di Parmigiano.