Name: tagliatelle con fonduta di asiago e tartufo
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200.00 g farina; uova; 150.00 ml panna; 70.00 g asiago; olio EVO; tartufo; sale; pepe

Paola Poggiani

tagliatelle fatta a mano , semplice fonduta di asiago con panna fresca e il tocco finale un buon tartufo

grammo

millilitro

q.b.

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impastare la farina e le uova con un pizzico di sale 
far riposare l'impasto, poi fare le tagliatelle ,

sciogliere asiago nella panna, versarlo in una padella con un po di olio

cucinare le tagliatelle , condirle con la crema  e aggiungere il pepe e impiattare grattando sopra il tartufo

tagliatelle con fonduta di asiago e tartufo

tagliatelle con fonduta di asiago e tartufo

Introduzione

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