Ricetta Penne rigate alla boscaiola bianca di ricettedicasanostradialexeangy

Penne rigate alla boscaiola bianca

Penne rigate alla boscaiola bianca

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

La pasta alla boscaiola bianca, è una ricetta facile e veloce da fare, con poco temposi porta a tavola un primo piatto delizioso e cremoso.

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Penne rigate alla boscaiola bianca

STEP 2

Tagliare finemente la cipolla e il prezzemolo.

STEP 3

Togliere il budello dalle salsicce.

STEP 4

In una padella versiamo un pochino di olio extravergine e le salsicce sminuzzate.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Penne rigate alla boscaiola bianca

STEP 5

Quando prenderanno colore roseo aggiungiamo anche la cipolla e un goccino d’acqua calda cosi non si rischierà di bruciare la cipolla.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Penne rigate alla boscaiola bianca

STEP 6

Dopo qualche minuto aggiungiamo il vino e lo lasciamo evaporare.

STEP 7

Aggiungiamo anche i funghi e li lasciamo cuocere chiusi con un coperchio.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Penne rigate alla boscaiola bianca

STEP 8

(Se serve aggiunguamo un goccino d’acqua).

STEP 9

Togliamo il coperchio inseriamo anche i piselli e a fuoco alto facciamo asciugare l’acqua.

Immagine del passaggio 9 della ricetta Penne rigate alla boscaiola bianca

STEP 10

Non rimane che aggiungere prezzemolo pepe aggiustare di sale e aggiungere la panna facendola amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Immagine del passaggio 10 della ricetta Penne rigate alla boscaiola bianca

STEP 11

Scoliamo la pasta al dente direttamente nella padella con il condimento aggiungiamo il parmigiano e mescoliamo bene.

Immagine del passaggio 11 della ricetta Penne rigate alla boscaiola bianca

STEP 12

Ancora prezzemolo saltatela due o tre volte e via all’impiattamento.

Immagine del passaggio 12 della ricetta Penne rigate alla boscaiola bianca

STEP 13

Gustatela calda apoena fatta.

Immagine del passaggio 13 della ricetta Penne rigate alla boscaiola bianca

STEP 14

Buon appetito.

Immagine del passaggio 14 della ricetta Penne rigate alla boscaiola bianca

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

ricettedicasanostradialexeangy
73 ricette

Vogliamo condividere con voi la nostra cucina tradizionale con piatti nuovi ma soprattutto con ricette familiari lasciate dalle nostre mamme e nonne

©2024 Al.ta Cucina