STEP 1

Mettiamo sul fuoco una pentola con acqua salata e quando bolle versiamoci le tagliatelle.

STEP 2

Nel frattempo scaldiamo una padella con l’olio e lo spicchio di aglio, soffriggiamo per un paio di minuti e aggiungiamo le zucchine tagliate a dadini e poi i fiori di zucca sminuzzati e lasciamo cuocere per circa dieci minuti.

STEP 3

Versiamo in una zuppiera capiente le tagliatelle che abbiamo scolato al dente, la ricotta, la besciamella, il sughetto con zucchine, parte del caciocavallo, una buona dose di parmigiano, sale, pepe, una piccola dose di pane grattugiato e mescoliamo bene.

STEP 4

Prendiamo una terrina, imburriamola sul fondo e sui lati, copriamo con del pane grattugiato e versiamoci dentro tutto il contenuto della zuppiera.

STEP 5

Completiamo con uno strato di pane grattugiato, una spolverata di parmigiano, il resto del caciocavallo e inforniamo in forno ventilato già caldo a 200 gradi per venti minuti.

STEP 6

Togliamo dal forno, lasciamo riposare per 10 minuti e poi impiattiamo.