STEP 1

In una padella lasciate rosolare l’aglio nell’olio, aggiungere le salsicce e fatele rosolare e insaporire. Sfumate col vino bianco a fiamma vivace, lasciate evaporare,coprite la padella con un coperchio e portate a cottura.

STEP 2

In un’altra padella, lasciate scaldare l’olio con l’aglio e aggiungete i fiori di zucca lavati e privato del pistillo ( ricordate di tamponarli per asciugarli) cuocete per 7/8 minuti circa.

STEP 3

Intanto in abbondante acqua salata cuocete la pasta e scolatela al dente, mescolate con una parte di besciamella.

STEP 4

Coprite il fondo di una teglia con besciamella, fate uno strato di pasta, aggiungete salsicce, fiori di zucca, la provola tagliata a dadini e una bella spolverata di parmigiano, ripetete l’operazione con un altro strato di pasta. E infine completate con abbondante parmigiano sopra.

STEP 5

Cuocete in friggitrice a aria a 180 gradi per 10/12 minuti.