Tagliatelle con ragù al forno
Tagliatelle con ragù al forno
Introduzione
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Ingredienti
Tagliatelle500 g
Ragù alla Bologneseq.b.
Besciamellaq.b.
parmigianoq.b.
mozzarelle fiordilatte2
Procedimento
STEP 1
Versare la besciamella nel ragù facendola amalgamare bene.
STEP 2
Tagliare la mozzarella a dadini
STEP 3
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
STEP 4
Condirla con un po' di ragù e parmigiano.
STEP 5
Versare in una pirofila da forno un mestolo di ragù, formare uno strato di tagliatelle, coprire con il ragù la mozzarella il parmigiano.
STEP 6
Formare un altro strato di tagliatelle, parmigiano e ragù.
STEP 7
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
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