STEP 1

Preparare le tagliatelle unendo la farina e il cacao poi aggiungere al centro le uova e impastare fino ad otterrai un impasto compatto e far riposare 30 minuti coperto con la pellicola

STEP 2

Per la fonduta sciogliere il gorgonzola tagliato e la robiola con latte fatto scaldare

STEP 3

Tagliare la pera a piccoli dadini e farli cuocere con una noce di burro per 5 minuti

STEP 4

Far cuocere la pasta e poi guarnire con la fonduta e le pere