STEP 1

Crema di zucchine frullare con del ghiaccio dei pinoli ,aglio,pizzico di sale , pepe nero è un po’ di formaggio grana padano …..frullare il tutto mantenento la densità con un po’ di olio di oliva

STEP 2

In una padella scottare i gamberi in più un bel gambero rosso per la decorazione è la sua bontà

STEP 3

Infine saltare la tagliatella nella crema di zucchine mettere i gamberi sul nido della tagliatella ……. Tocco magico bottarga sarda di murgine 😘🥂