STEP 1

Lava i funghi e tamponali con uno scottex per asciugarli

STEP 2

Con le mani, dividili in parti più piccole

STEP 3

Intanto in padella fai imbiondire l’aglio con olio e peperoncino e aggiungi i funghi puliti. Fai cuocere per qualche minuto, senza renderli troppo morbidi

STEP 4

In una pentola, fai cuocere le tagliatelle. Qualche minuto prima, scola la pasta nella padella dove hai cotto i funghi

STEP 5

Salta e termina la cottura. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua della pasta

STEP 6

Impiatta e grattugia il tartufo!