STEP 1

Tagliare la zucca a pezzetti e cuocerla in una casseruola con acqua che sia solo sufficiente a coprirla. la zucca dovrà risultare molto morbida, ci vorrà circa mezz’ora.

STEP 2

Una volta cotta, frullarla con un frullatore ad immersione, regolando di sale e pepe e aggiungendo, se serve, ulteriore acqua e un filo d’olio d’oliva.

STEP 3

Per i crostini: in una padella far scaldare un filo d’olio e un peperoncino, aggiungere il pane tagliato a cubetti e cuocere fino a quando questi non saranno dorati.

STEP 4

Servire la crema calda con i crostini piccanti.