Strozzapreti con cipolle di Tropea e briciole di pane abbrustolito
Strozzapreti con cipolle di Tropea e briciole di pane abbrustolito
Introduzione
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Ingredienti
Strozzapreti400 g
cipolle di Tropea500 g
vino rosato o rosso200 ml
Olio sale pepeq.b.
pane grattugiato6 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Tagliamo le cipolle e mettiamole in una pentola a farle rosolare con olio evo, sfumiamo con il vino, aggiustiamo di sale, pepe e cuociamo fino a che le cipolle saranno morbide, (non devono spappolarsi) se si dovessero asciugare aggiungiamo un bicchiere d'acqua.
STEP 2
Scoliamo la pasta e aggiungiamola in pentola con le cipolle saltiamo e concludiamo con una spolverata di briciole di pane tostato. (per tostare il pane prendiamo una pentola antiaderente, mettiamo il pangrattato e giriamo per non far bruciare il pane,appena sarà tostato togliamolo subito dal fuoco e mettiamo in una ciotola).
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La cucina la mia passione e il mio lavoro ❤ vorrei poter condividere le mie golosità con voi, con ricette semplici non elaborate con pochi passaggi ma che riusciranno a deliziare il vostro palato. Mi piace molto cucinare piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere. Mi piace cucinare un po' tutto, però la mia preferenza sono i primi piatti. Vi ringrazio di cuore per i likes che lascerete e vi aspetto numerosi..❤️
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