Spaghetti alla chitarra con polpo e olive
Spaghetti alla chitarra con polpo e olive
Tempo totale 50 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
polpo700 g
pomodorini ciliegino300 g
olive nereq.b.
alici del mare cantabrico2
saleq.b.
peperoncinoq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Far bollire i polpi in abbondante acqua salata per 30 Min. circa
STEP 2
Soffriggere aglio finemente tritato e far sciogliere le alici
STEP 3
Aggiungere pomodorini olive e il polpo per far insaporire il tutto
STEP 4
Cuocere in abbondante acqua salata gli spaghetti freschi per 2 minuti, scolarli e farli risottare insieme al polpo, pomodorini e olive per altri 2/3 minuti circa aggiungendo acqua di cottura
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Teopazzo
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Amo la cucina il vino e tutte le sue sfumature La cucina è come una donna, va trattata con passione e amore e ti darà soddisfazioni
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