STEP 1

Cuocere gli spinaci in padella antiaderente 5 minuti salare mettere daparte

STEP 2

Pane spezzettato in ammollo con il latte

STEP 3

Cutter spinaci e pane strizzati bene

STEP 4

Impasto poi con uovo e farina non troppa eventualmente fosse troppo morbido una manciata di pangrattato pepe noce moscata

STEP 5

Messi in frigo per 30 minuti

STEP 6

Poi ungiamoci le mani di olio è creiamo gli gnocchi che metteremo in un piatto con della farina

STEP 7

Mettiamo una padella con burro salvia e pancetta con un paio di cucchiai di acqua di cottura per il condimento

STEP 8

Una volta saliti a galla in padella con una bella manciata di grana amalgamiamo il tutto

STEP 9

Impiattiamo