Pesto di pistacchio, burrata e pancetta croccante
Pesto di pistacchio, burrata e pancetta croccante
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Pasta180 g
Pancetta tesa50 g
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
- Tagliare la pancetta a cubetti e rosolarla in padella, quando sarà pronta mettere da parte su carta assorbente.
STEP 2
- Scolare la pasta al dente e mantecarla con il pesto di pistacchio.
STEP 3
- Impiattare aggiungendo la pancetta croccante, i fiocchetti di stracciatella, e ultimare con un filo d'olio evo.
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ilmiopiattoacolori
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