STEP 1

Uniamo il pane raffermo tagliato a pezzi con il latte e lo facciamo ammorbidire

STEP 2

Nel frattempo facciamo cuocere gli spinaci freschi, li lasciamo raffreddare, strizziamo e sminuzziamo

STEP 3

Uniamo il pane e gli spinaci e mescoliamo. In base a quanto il composto sarà umido aggiungiamo farina

STEP 4

Formiamo degli gnocchi col composto e facciamo riposare in frigo 30 minuti

STEP 5

Mettiamo l'acqua a bollire e la saliamo

STEP 6

Mettiamo un bel pezzo di burro con la salvia a fondere

STEP 7

Cuciniamo gli strangolapreti per 8/10 minuti in base a quanto li facciamo grandi

STEP 8

Versiamo il burro sugli strangolapreti con anche del grana grattugiato e serviamo 😋