STEP 1

Per le cialde: prima cosa ritaglia 2 quadrati di carta forno, grandi circa 20 cm.

STEP 2

Sistema il primo in una padella calda e versate 25 g di Parmigiano grattugiato al centro.

STEP 3

Con un cucchiaio spargi il formaggio ottenendo un cerchio di 15 cm circa.

STEP 4

Cuoci a fuoco medio per circa 4 minuti.

STEP 5

Quando il formaggio sarà completamente sciolto e inizierà a cambiare colore, toglilo dalla padella e fallo raffreddare.

STEP 6

Fai lo stesso procedimento anche per l’altra cialda.

STEP 7

Per la salsa al pomodoro: dopo aver lavato ed asciugato i pomodorini, condiscili con olio, sale, pepe e trasferiscili nel cestello della friggitrice ad aria.

STEP 8

Cuocili per una decina di minuti circa a 170°, fino a che saranno belli arrostiti.

STEP 9

Una volta pronti, versali nel bicchiere del mixer e frulla con il minipimer, fino ad ottenere una crema liscia. Pronta la salsa tieni da parte in caldo.

STEP 10

Per i canederli: metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e, non appena arriva a bollore, tuffa i canederli e cuocili per una decina di minuti da quando arriveranno a galla (regolati comunque in base alle istruzioni riportate sulla confezione).

STEP 11

Una volta pronti, scolali con una schiumarola e tienili un attimo da parte.

STEP 12

Alla base del piatto versa qualche cucchiaiata di salsa, aggiungi tre canederli, insaporisci con un giro di olio a crudo ed, in ultimo, guarnisci con la cialda di parmigiano.

STEP 13

E i tuoi canederli agli spinaci su salsa di pomodorini arrostiti e cialda di parmigiano sono pronti per essere serviti e gustati.