STEP 1

PREPARAZIONE DEL SUGO: In una casseruola larga, mettiamo l olio di oliva e l aglio e lo facciamo imbiondire. Aggiungiamo poi le olive sminuzzate e i capperi e facciamo rosolare. Infine mettiamo i pomodorini tagliati a metà e lasciamo cuocere per 10 m

STEP 2

STOCCAFISSO: Prendiamo il coronello di stoccafisso e lo dividiamo in 4 parti. Lo aggiungiamo al sugo lasciandolo cuocere per altri 10 minuti, aggiungendo sale e pepe.

STEP 3

PANE CROCCANTE. tagliamo le fette di pane in 4 spicchi e le facciamo tostare in padella con un filo d'olio.

STEP 4

IMPIATTAMENTO: Prendiamo un piatto fondo, ci mettiamo lo stoccafisso e il sugo, e nei lati ci mettiamo il pane croccante