Name: Spaghettoni raffinati
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 g Spaghettoni; 250.00 g Funghi porcini; Crema di aglio nero fermentato; 250.00 g Guanciale a listarelle; Ricotta grattugiata; Prezzemolo

Barbara Pullara

Spaghettoni con aglio nero fermentato, porcini, guanciale e ricotta grattugiata

grammo

Ravioli pecorino e noci all’amatriciana

Aglio, olio e peperoncino new style con il twist

Riso Biryani

Risotto Zucca Gorgonzola Granella di Pistacchi e Glassa di Aceto Balsamico

Spaghettone al nero aglio olio peperoncino e bottarga

Spaghetti pomodori e gorgonzola

Cuocere la pasta in acqua bollente e salata

In una padella fare rosolare il guanciale, poi aggiungere i funghi trifolati precedentemente e aggiungere la crema di aglio nero. Scolare la pasta con un pochino di acqua di cottura e mettetela in padella, saltare il tutto, impiattare e grattugiare ricotta a piacere.

Spaghettoni raffinati

Spaghettoni raffinati

Introduzione

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