Ricetta Spaghettoni integrali  zucchine,cipolline in agrodolce, mortadella e pecorino!💖 di dianacorradetti

Spaghettoni integrali zucchine,cipolline in agrodolce, mortadella e pecorino!💖

Spaghettoni integrali zucchine,cipolline in agrodolce, mortadella e pecorino!💖

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Cremosi, dolci, ricchi di gusto, un piatto davvero speciale!💯💯💯

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Procedimento

STEP 1

Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle spesse, cuocere in padella con olio evo e sale per circa 10 minuti. Frullarne una parte con metà del pecorino. Tagliare la fetta di mortadella a cubetti e aggiungere nella padella delle zucchine insieme alle cipolline in agrodolce.

STEP 2

Cuocere gli spaghetti integrali in acqua salata bollente, versare al dente nella padella insieme alla crema di zucchine, cipolle e mortadella, aggiungere un mestolo di acqua di cottura e mantecare a fuoco spento con il restante pecorino. Impiattare aggiungendo altre zucchine e cubetti di mortadella.

Lo chef consiglia:
Potete servire i vostri spaghetti all'interno di una cialda croccante di pecorino! 🔝🔝🔝
dianacorradetti

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dianacorradetti
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Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi è ciò che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche più densa di amore che esista💖 https://www.instagram.com/dianacor14/

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