Ricetta Spaghettoni alla crema di zucchine con pancetta e zucchine fritte di enelxpay

Spaghettoni alla crema di zucchine con pancetta e zucchine fritte

Spaghettoni alla crema di zucchine con pancetta e zucchine fritte

ricetta di

Introduzione

Il primo piatto realizzato da Stella con un budget di 6.40 euro

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Fate rosolare la pancetta in una padella senza aggiunta di grassi. Quando sarà diventata croccante spegnete il fornello e tenetela da parte.

STEP 2

In un’altra padella fate scaldare un giro d’olio, aggiungete i 3/4 delle zucchine tagliate a cubetti e fatele cuocere per una decina di minuti a fiamma vivace aggiungendo un pochino di acqua di tanto in tanto per non farle bruciare.

STEP 3

Una volta pronte, frullatele completamente fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Le restanti zucchine tagliatele a rondelle e friggetele in olio bollente.

STEP 4

Lessate la pasta. Scolatela al dente direttamente in padella con la crema di zucchine e aggiungete un goccio di acqua per ultimare la cottura.

STEP 5

Non appena l’acqua si sarà ritirata aggiungete anche la pancetta e fate insaporire qualche istante.

STEP 6

Spegnete il fornello, aggiungete il pecorino grattugiato e mantecate.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

enelxpay
9 ricette

Siamo stati sfidati da Enel X Pay a preparare delle cene per 4 persone con budget ridotti! Ecco le ricette della nostra #CenaChallenge con Stella e Lodo.

©2024 Al.ta Cucina