Ricetta Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino. di Papachef.italia

13.8mila

Primi

Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

35m
Facile

Un primo quattro stagioni cremossisimo, semplicissimo. Le noci e il guanciale le daranno croccantezza👌😋

Un primo quattro stagioni cremossisimo, semplicissimo. Le noci e il guanciale le daranno croccantezza👌😋

Ingredienti

4

Porzioni

Utente Papachef.italia
I miei giudici (i miei figli) approvano alla grande😋👌
- Papachef.italia

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

Passaggio 1 della ricetta Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

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Tritare le noci.

Passaggio 2 della ricetta Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

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Tagliare a cubotti le zucchine.

Passaggio 3 della ricetta Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

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Tagliare a striscioline il guanciale e farlo dorare in padella a fuoco lento.

Passaggio 4 della ricetta Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

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Metterlo da parte e nella stessa padella aggiungere un filo d’olio, l’aglio e le zucchine.

Passaggio 5 della ricetta Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

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Farle cuocere 10 minuti, aggiustare di sale e pepe. Nel frattempo portiamo ad ebollizione l’acqua per la pasta.

Passaggio 6 della ricetta Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

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Caliamo gli spaghetti in acqua poco salata.

Passaggio 7 della ricetta Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

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Frulliamo le zucchine. E le riportiamo in pentola. Volendo una nota estiva aggiungiamo 2 foglie di basilico.

Passaggio 8 della ricetta Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

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Uniamo gli spaghetti cotti al dente con parte del guanciale e parte delle noci. Mantechiamo con un mestolo di acqua di cottura.

Passaggio 9 della ricetta Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

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Impiattiamo, unendo le noci, il guanciale e pecorino grattugiato.

Passaggio 10 della ricetta Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

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Buon appetito.

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