Ricetta Spaghettoni con vongole, zucchine e gamberetti. di cristinaeffe_

Spaghettoni con vongole, zucchine e gamberetti.

Spaghettoni con vongole, zucchine e gamberetti.

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Per prima cosa dobbiamo pulire i gamberetti. I gamberetti li sgusciamo, togliamo l’intestino (filo nero) e li laviamo sotto l’acqua corrente.

STEP 2

le Vongole le lasciamo a mollo con acqua e sale.

STEP 3

La zucchina va tagliata a cubetti.

STEP 4

In una padella ho messo la zucchina con un filo d’olio, dovrà rimanere croccante ma non bruciacchiata.

STEP 5

In un altra padella mettiamo le vongole, le facciamo aprire con uno spicchio d’aglio a fiamma alta,conservando il liquido di cottura filtrato per dopo.

STEP 6

Mettiamo le vongole aperte nella padella con le zucchine, e dopo aggiungiamo i gamberetti.

STEP 7

Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare

STEP 8

Nel frattempo mettere l’acqua della pasta su a bollire.

STEP 9

Cuocere gli spaghettoni abbastanza al dente, finire la cottura nella padella con il condimento aggiungendo Il liquido filtrato e se necessita acqua di cottura.

STEP 10

Vedrete come otterrete un piatto bello cremoso.

STEP 11

Una spolverata di prezzemolo solo alla fine.

STEP 12

Che sbadata! Ovviamente aggiungete sale e pepe di vistro gusto, io anche un po’ di peperoncino.

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cristinaeffe_
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