Spaghetti vongole e scampi
Spaghetti vongole e scampi
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti170 g
Vongole veraci350 g
Aglioq.b.
Peperonciniq.b.
Prezzemoloq.b.
Sale grossoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere l'acqua per la pasta a bollire e, nel mentre lavare gli scampi, i pomodori e, se fresche pulire le vongole.
STEP 2
Mettere in un pentolino pomodori e scampi (con un pezzetto di peperoncino se piace), in un altro le vongole con l'aglio e sfumarle con del vino bianco.
STEP 3
Quando bolle salare l'acqua e far cuocere la pasta e finire la cottura nel tegame con le vongole.
STEP 4
Impiattare aggiungendo prezzemolo e il sughetto di scampi con pomodorini (eventualmente regolato di sale).
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