Ricetta Pasta con sugo al nero di seppia di schifano.rosaria

Pasta con sugo al nero di seppia

Pasta con sugo al nero di seppia

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media

Introduzione

È una variante delle ricette con il nero di seppia

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Procedimento

STEP 1

Pulite le seppie e estraete il sacchetto del nero , senza romperlo. Se siete inesperti Fatelo fare in pescheria

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pasta con sugo al nero di seppia

STEP 2

Nel periodo delle seppie, all'interno trovate spesso le uova, serviranno a dare sapore al sugo

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pasta con sugo al nero di seppia

STEP 3

Fate soffriggere l'aglio, aggiungere una seppia tagliata a pezzetti, aggiungere la salsa di pomodoro e aggiustate di sale e pepe, aggiungete i pinoli e l'uvetta fate cuocere a fuoco basso per 20 minuti

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pasta con sugo al nero di seppia

STEP 4

Prendete i sacchetti del nero di seppia Apritele con una forbice, mettete il contenuto in una tazza buttate il sacchetto, e versate il nero nel sugo Aggiungete le uova delle seppie e il prezzemolo , cuocete per altri 15 minuti

STEP 5

Fate cuocere la pasta, scolatela e aggiungete il sugo e il piatto è pronto. Buon appetito 😋

Lo chef consiglia:
Se volete al posto delle uova di seppie potete aggiungere dei gamberetti sgusciati
schifano.rosaria

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