Spaghetto crema di zucchina e vongole
Spaghetto crema di zucchina e vongole
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Ingredienti
spaghettone200 g
prezzemoloq.b.
vongole nostrane400 g
o 3 pomodorini2
vino bianco q bq.b.
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
Fare aprire le vongole e lasciare riposare nella loro acqua filtrata,nel frattempo creare una crema di zucchine al sapore e profumo di vongole olio sale e un pezzetto di aglio ( possibilmente cotto)
STEP 2
Tritare il prezzemolo fine fine ed aggiungere alla crema . Far riposare.
STEP 3
Bollire l'acqua della pasta e creare un sugo semplicissimo con vongole pomodorino a cubetti e uno spicchio d'aglio.sfumare con il vino bianco. Una volta cotta la pasta unire al sugo e alla crema
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