STEP 1

In una padella con dell' olio rosoliamo uno spicchio d aglio e ci aggiungiamo gli asparagi spezzettati e dopo averli leggermente soffritti ci aggiungiamo un pochino d acqua lasciando stufare.

STEP 2

In un mixer, aggiungiamo gli asparagi, l'olio, le noci, e il formaggio grattugiato.

STEP 3

In una padella saltiamo i gamberetti sgusciati, ci versiamo il pesto ottenuto e lasciamo insaporire

STEP 4

Cuociamo 400 gr di pasta, la scoliamo al dente e la saltiamo nel pesto ottenuto

STEP 5

Possiamo servire il tutto in una cialda di parmigiano fatta a mo di contenitore, sciogliendo un po' d parmigiano in una padella e lasciandolo raffreddare su un contenitore per dargli la forma desiderata.