STEP 1

In una padella antiaderente rendere croccante la mollica di pane con un trito di salvia

STEP 2

In una casseruola fondere il burro e aggiungere 2 foglie di salvia

STEP 3

Tuffare la pasta ancora al dente nel burro e salvia, aggiungere 2 mestoli di acqua degli spaghettoni e cuocere fino a cottura

STEP 4

A fuoco spento aggiungere il parmigiano, mantecare e aggiungere la pioggia di mollica croccante