Ricetta Spaghettoni con le vongole di stellac1974

Spaghettoni con le vongole

Spaghettoni con le vongole

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Ottime con gli spaghettoni Benedetto Cavalieri

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Procedimento

STEP 1

In una padella mettere le vongole con un goccio d'olio di oliva e farle aprire. Scartare quelle non aperte. Recuperate il frutto della vongola e lasciatene qualcuna con il guscio per guarnire il piatto.

STEP 2

Se desiderate potete sfumare con vino bianco e aggiungere prezzemolo. Cuocete gli spaghettoni e con una pinza, senza scolare, aggiungeteli alle vongole. Fate saltare fino a creare una crema. Impiattate e guarnite con le vongole con il guscio.

STEP 3

Aggiungete un po' di prezzemolo e servite

Lo chef consiglia:
Se non è sufficientemente cremoso, aggiungete l'acqua di cottura
stellac1974

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