Ricetta Spaghetto alle vongole 🦪 di lacucinadifabiuccio

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Spaghetto alle vongole 🦪

30m
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Avete visto quanto è cremosa questa pasta alle vongole? 👇
 Salvatevi la ricetta perchè con l’aiuto sarà ancora più facile prepararla 😋

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Ingredienti

4

Porzioni

pasta

400 g

aglio

q.b.

sale

q.b.

olio

q.b.

Utente Fabio Amato
Potete sostituire le vongole con le cozze!
- Fabio Amato

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Spaghetto alle vongole 🦪

1 di 6

Far soffriggere in un tegame abbondante, del peperoncino, dei gambi di prezzemolo 2/3 cucchiai d’olio d’oliva.

2 di 6

Aggiungere le vongole, sfumare con un mestolo d’acqua calda e lasciate che si aprano a fuoco lento.

3 di 6

Filtrare il liquido e sgusciare le vongole.

4 di 6

Lessare gli spaghetti in acqua leggermente salata, scolare a metà cottura. Terminare in padella, aggiungendo il liquido delle vongole poco alla volta.

5 di 6

Tritate del prezzemolo fresco e mantecate con un filo d’olio, il prezzemolo tritato e le vongole sgusciate.

6 di 6

Buon appetito!

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