STEP 1

Iniziate a frullare le mandorle in un mixer finché con lo stesso valore delle lame non avranno rilasciato gli oli essenziali diventando una pasta omogenea. Se necessario aiutatevi con un filo d’olio d’oliva

STEP 2

Sgusciate i gamberi e fateli a tartare, condite lì con un filo d’olio, sale e pepe, e metteteli in frigo a riposare

STEP 3

Iniziate a lessare la pasta e quando sarà a tre quarti di cottura fate finire di cuocere la pasta direttamente nella padella

STEP 4

A fuoco spento, amalgamate la pasta con il burro di mandorle, un goccio d’acqua di cottura e impianttate

STEP 5

Alla fine dopo aver fatto un bel modo di pasta, mettete sopra i gamberi e una grattata di limone e buon appetito