STEP 1

Per prima cosa far soffriggere le zucchine

STEP 2

Usando l'olio dove abbiamo soffritto le zucchine, scaldarlo con uno spicchio d'aglio, qualche foglia di basilico

STEP 3

Quando la pasta è bella al dente, risottarla con l'olio e le zucchine

STEP 4

Rigorosamente a fiamma spenta, mantecare gli spaghettoni con il provolone e un po' di acqua di cottura