Spaghettoni aglio e olio, colatura di alici e finocchietto selvatico
Spaghettoni aglio e olio, colatura di alici e finocchietto selvatico
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Spaghettoni180 g
Olio evoq.b.
Colatura di alici1 cucchiaio
Finocchietto selvatico1 mazzetto
Pinoli tostati1 cucchiaio
Saleq.b.
Peperonciniq.b.
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
Aggiungere olio e peperoncino in padella, fare imbiondire l'aglio tritato e fare sciogliere un filetto di acciuga.
STEP 2
Aggiungere un cucchiaio di colatura di alici, un mestolo d'acqua di cottura, il trito di finocchietto e spegnere il fuoco.
STEP 3
Cucinare la pasta e scolare a metà cottura, versare in padella e fare risottare fino ad ultimare la cottura.
STEP 4
Impiattare e guarnire con i pinoli tostati.
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ninoilpastaro
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Un "Pastaro" Siciliano, con una grande passione per la cucina. Instagram: @ninoilpastaro
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