STEP 1

Per prima cosa metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e non appena arriva a bollore tuffa la pasta e porta a cottura.

STEP 2

Nel frattempo nel bicchiere del mixer versa i ceci precotti, che avrai precedentemente scolato, i pomodori secchi, un goccio d’olio e l’acqua.

STEP 3

Frulla poi fino ad ottenere una crema liscia e non troppo densa, nel caso aggiungi ancora qualche goccio d’acqua.

STEP 4

Una volta cotta la pasta, scolala in una ciotola dove aggiungerai la tua crema di ceci e pomodori secchi, mescola e manteca con un goccio di acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso.

STEP 5

Impiatta guarnendo con della paprika e dei semi di sesamo.

STEP 6

La tua pasta con crema di ceci e pomodori secchi è pronta per essere gustata.