Ricetta Spaghettone gragnanese XXL Pasta Garofalo, carciofi, fonduta di taleggio, timo di lomagnafoodblog

Spaghettone gragnanese XXL Pasta Garofalo, carciofi, fonduta di taleggio, timo

Spaghettone gragnanese XXL Pasta Garofalo, carciofi, fonduta di taleggio, timo

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Potrei provare a descrivervi il piatto, ma l’unico modo per capire quanto è buono è mangiarlo!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliate grossolanamente il taleggio e metto in un pentolino insieme alla panna fresca. Cuocete a fuoco basso girando spesso fino ad avere una fonduta liscia.

STEP 2

Mondate i carciofi, tagliateli a listarelle e saltateli in padella con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio schiacciato. Salate, pepate e fate cuocere con 2 cucchiai d’acqua.

STEP 3

Cuocete la pasta in acqua bollente e salata. Gli ultimi 3 minuti cuocete gli spaghettoni nella padella con i carciofi, aggiungete la fonduta di taleggio e mantecate fino ad avere una bella crema.

STEP 4

Impiattate a piacere, aggiungete una macinata di pepe e il timo fresco spezzato con le mani. Et voilà!

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