Spaghettone gorgonzola e pere
Spaghettone gorgonzola e pere
In collaborazione con Le Conserve della Nonna
Introduzione
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Ingredienti
Spaghettoni200 g
Panna fresca2 cucchiai
Gorgonzola1 cucchiaio
Confettura di pere dell’Emilia Romagna Le Conserve della Nonnaq.b.
Pepe neroq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettete in una casseruola la panna fresca e il gorgonzola e scaldate a fuoco bassissimo finché non sarà diventato una crema omogenea.
STEP 2
Cuocete gli spaghettoni in acqua bollente e salata, scolateli e conditeli con la crema di gorgonzola.
STEP 3
Impiattate e guarnite con poca confettura di pere dell'Emilia Romagna IGP Le Conserve della Nonna e una macinata di pepe.
Lo chef consiglia:
La Confettura di pere dell'Emilia Romagna IGP Le Conserve della Nonna è deliziosa e ha dei pezzettoni che sono perfetti da caramellare con la fiamma per guarnire il piatto!
ingrediente consigliato
Confettura di pere dell’Emilia Romagna Le Conserve della Nonna
Una confettura che esalta uno dei frutti più rappresentativi dell’Emilia Romagna, realizzata con pere della sola varietà Williams, selezionate e raccolte nel momento migliore della maturazione, e zucchero italiano. Perfetta da spalmare sul pane e per preparare dolci, ma anche per accompagnare formaggi stagionati data la sua consistenza densa e cremosa, con pezzi di frutta. Vincitrice Quality Award 2024.
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