Ditalini integrati con carciofi e piselli
Ditalini integrati con carciofi e piselli
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Ditalini rigati400 g
Cuori di carciofi200 g
Piselli200 g
Cipolla1
Olio extravergine d'oliva4 cucchiai
Peperoncinoq.b.
Saleq.b.
Pecorino siciliano150 g
Procedimento
STEP 1
Tritare la cipolla e affettare i cuori di carciofo.
STEP 2
Rosolare nell’olio la cipolla tritata; unire i cuori di carciofo affettati, i piselli, sale e peperoncino.
STEP 3
Cuocere per 20/30 minuti.
STEP 4
Buttare la pasta e attendere i tempi di cottura indicati.
STEP 5
Servire a piacere con una manciata di pecorino siciliano.
Lo chef consiglia:
A Castroville, in California, si producono carciofi e ogni anno vi è il festival. Nel 1947, fu eletta reginetta di bellezza, Queen of Artichoke, la giovane e allora sconosciuta Marilyin Monroe.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
lacucinasecondolabiffi
45 ricette
Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻🍳❤️
Domande e recensioni