STEP 1

Porta a bollore una pentola di acqua salata

STEP 2

Cuoci il riso per 12-15 minuti finché è al dente

STEP 3

Scolalo e mettilo da parte

STEP 4

Lava gli asparagi e rimuovi la parte legnosa del gambo

STEP 5

Tagliali a pezzetti, mantenendo le punte intere

STEP 6

Scalda l'olio in una padella con l'aglio schiacciato

STEP 7

Quando l'aglio è dorato, rimuovilo

STEP 8

Aggiungi gli asparagi in padella

STEP 9

Cuoci a fuoco medio per 5-7 minuti, finché sono teneri ma croccanti

STEP 10

Se necessario, aggiungi un cucchiaio d'acqua per evitare che si attacchino

STEP 11

Aggiungi il riso cotto in padella e mescola bene

STEP 12

Aggiusta di sale e pepe a piacere

STEP 13

Aggiungi una spruzzata di limone per freschezza, se desideri

STEP 14

Aggiungi prezzemolo fresco tritato per un tocco aromatico

STEP 15

Servi subito, caldo e gustoso!