Spaghettone alla Rana pescatrice
Spaghettone alla Rana pescatrice
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Ra600 g
Spaghetti fritti400 g
Vino bianco (13 %vol)1 bicchiere
Olio evo1 dl
Peperonciniq.b.
Orezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Tritare molto finemente le carote, le Cipolle, il prezzemolo, il peperoncino. Soffriggere il tutto e sfumare con il vino bianco. Cuocere finché non sarà completamente evaporato Aggiungere la rana pescatrice tagliata a dadini di circa 1 cm.
STEP 2
Aggiungere un po' di acqua di cottura ed un filo d'olio per legare il tutto. Impiattare
Lo chef consiglia:
Per legare meglio il condimento alla pasta, un cucchiaio di crema di latte renderà tutto più fluido e gustoso!
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laurachecchi2016
4 ricette
Mi chiamo Laura, ma il nome che utilizzo per svolgere la mia professione di cuoca e sommelier a domicilio è Lalla appunto
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