STEP 1

Mettere in una padella l'olio con due spicchi d'aglio tagliati a metà, unire la cipolla, la carota e il sedano tritati. Fare soffriggere leggermente e aggiungere il polpo tagliato a pezzetti e togliere l'aglio, fare rosolare e mettere il vino.

STEP 2

Quando la parte alcolica del vino è evaporata mettere anche la passata di pomodoro. Cuocere per circa un'ora. A fuoco spento aggiungere il prezzemolo tritato.

STEP 3

Scolare gli spaghetti e mescolare bene con il sugo.