Spaghetto scampi e pomodori pachino
Spaghetto scampi e pomodori pachino
Tempo totale 25 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti80 g
Scampi100 g
Pomodorini pachino180 g
Aglio1 spicchio
Olio evoq.b.
Basilicoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella fate rosolare l aglio tritato versate gli scampi tagliati a metà, basilico sfumate con vino è unite i pomodori puliti fate cuocere aggiungendo mestolo d acqua.
STEP 2
Versate la pasta in acqua abbondante fate cuocere a metà cottura passateli nella salsa saltate la pasta ultimando la cottura, aggiustate di sale e pepe e servite con prezzemolo ai lati
Lo chef consiglia:
Se la salsa a un punto di acidità per via dei pomodorini mettete una carote che poi toglierete quando mantecate con la pasta.
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Mariomazzei
211 ricette
Abbinare gusti e sapori creando nuovi piatti. Unire tradizione e innovazione,Conoscere e imparare. Sono calabrese Il mio motto 💪Never give up 💪
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