Ricetta Spaghetto scampi e pomodori pachino di Mariomazzei

Spaghetto scampi e pomodori pachino

Spaghetto scampi e pomodori pachino

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Super buoni semplici per chi ama il pesce 🐟

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Ingredienti

  • scampi100 g

  • pomodori pachino180 g

  • d 'aglio1 spicchio

  • olio EVOq.b.

  • sale e pepeq.b.

  • vino biancoq.b.

Procedimento

STEP 1

In una padella fate rosolare l aglio tritato versate gli scampi tagliati a metà, basilico sfumate con vino è unite i pomodori puliti fate cuocere aggiungendo mestolo d acqua.

STEP 2

Versate la pasta in acqua abbondante fate cuocere a metà cottura passateli nella salsa saltate la pasta ultimando la cottura, aggiustate di sale e pepe e servite con prezzemolo ai lati

Lo chef consiglia:
Se la salsa a un punto di acidità per via dei pomodorini mettete una carote che poi toglierete quando mantecate con la pasta.
Mariomazzei

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Mariomazzei
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