Spaghetto ItticOrtoš
Spaghetto ItticOrtoš
Introduzione
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Ingredienti
spaghetti250 g
gamberetti250 g
zafferano1 bustina
olio EVOq.b.
pepe neroq.b.
vino biancoq.b.
saleq.b.
prezzemoloq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Olio e aglio in padella, porta a temperatura e metti i gamberetti, sgusciati, scotta un paio di minuti, sfuma con il vino bianco e aggiungi fiori di zucca, sale, pepe e prezzemolo, salta tutto un paio di minuti e aggiungi gli spaghetti, non completamente cotti, sciogli una bustina di zafferano in un mestolo d'acqua di cottura e manteca con un filo d'olio evo
STEP 2
Impiatta e goditi questo ItticOrto
Lo chef consiglia:
Per un sapore piĆ¹ deciso, sciogli un' alicetta salata in padella con l'olio e l'aglio
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