STEP 1

Togliete le erbe aromatiche e frullate tutto il fondo di cottura dello spezzatino compresi cipolla, sedano, carote e aglio. Setacciate per avere una crema liscia.

STEP 2

Cuocete gli spaghetti per metà del tempo in acqua bollente e salata. Terminate la cottura in padella risottandoli con la crema che avete preparato. Impiattate e terminate con una macinata di pepe.