STEP 1

Innanzitutto l'accademia dell'assassina vuole per tradizione che si usi una padella di ferro, ma aimè non tutti ne dispongono di una, per questo se non si dispone di questo strumento, almeno usiamo una padella grande, da poterci mettere gli spaghetti interi, detta questa premessa partiamo con la ricetta.

STEP 2

In un tegame scaldiamo l'acqua con il concentrato di pomodoro, aggiustando di sale, che useremo per "risottare" la pasta, adesso nella padella capiente facciamo un soffritto con l'aglio ed il peperoncino, dopo 2/3 minuti aggiungiamo la salsa di pomodoro, lasciamo cuocere per 1 minuto.

STEP 3

Da qui metteremo gli spaghetti interi, a fiamma media/alta, ed un mestolo di brodo (bollente) lasceremo cucinare senza girare, finché non si sarà asciugato il sughetto, solo allora li potremo girare con una spatola.

STEP 4

Ora possiamo aggiungerci dell'altro brodo, continuando la cottura, non vi preoccupate se gli spaghetti si "bruciacchieranno" questo è sintomo che state facendo la ricetta perfettamente, il colore degli spaghetti deve diventare da rosso a marroncino.

STEP 5

Continuate lo cottura versando il brodo pian piano fino a completa cottura della pasta. Infine impiattate nel piatto desiderato, se siete amanti come me, aggiungete un altro pizzico di peperoncino. Buon appetito dal vostro chef!!!