STEP 1

Innanzitutto l'accademia dell'assassina vuole per tradizione che si usi una padella di ferro, ma aimè non tutti ne dispongono di una, per questo se non si dispone di questo strumento, almeno usiamo una padella grande, da poterci mettere gli spaghetti interi, detto questo partiamo con la ricetta.

STEP 2

In un tegame scaldiamo l'acqua con il concentrato di pomodoro, aggiustiamo di sale, che useremo per "risottare" la pasta, adesso nella padella capiente facciamo un soffritto con l'aglio ed il peperoncino, dopo 2/3 minuti aggiungiamo la salsa di pomodoro, lasciamo cuocere per 1 minuto.

STEP 3

Da qui metteremo gli spaghetti interi, a fiamma alta, ed un mestolo di brodo (bollente) lasceremo cucinare senza girare, finché non si sarà asciugato il sughetto, solo allora potremo girare con una spatola gli spaghetti, che si saranno bruciacchiati.

STEP 4

Continuate la cottura, girando poche volte la pasta per fare di che si, che cuocia per bene ma allo stesso tempo versata poco per volta il brodo di pomodoro. Il colore degli spaghetti deve diventare da rosso a marroncino, tendente un po' al nero.

STEP 5

Continuate lo cottura versando il brodo pian piano fino a completa cottura della pasta. Infine impiattate nel piatto desiderato, se siete amanti come me, aggiungete un altro pizzico di peperoncino. Buon appetito dal vostro chef!!!