Ricetta Spaghetti al polpo di chef_gabry_docitaly

Spaghetti al polpo

Spaghetti al polpo

Tempo totale
1 ora e 10 minuti
Difficoltà
Media

Introduzione

Ingredienti per 4 persone: 400 g spaghetti, un polpo da 800 g, 20 pomodori pachino, un gambo di sedano, una carota, una cipolla, uno spicchio d’aglio, 2 foglie di alloro, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, sale e pepe nero in grani

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Lavare il polpo strofinandolo con le mani

STEP 2

Pulirlo eliminando occhi, becco e le interiora

STEP 3

Sciacquare il polpo

STEP 4

Tamponarlo con carta da cucina

STEP 5

Batterlo per renderlo più morbido

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